MUFFIN ALLO YOGURT E FRUTTI DI BOSCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MUFFIN ALLO YOGURT E FRUTTI DI BOSCO", scopri come si prepara.
MUFFIN ALLO YOGURT E FRUTTI DI BOSCO
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- frutti di bosco
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- olio di semi d'arachidi
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento Per preparare i muffin allo yogurt e frutti di bosco per prima cosa preriscaldate il forno a 170° funzione statico.
Montate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno chiare e spumose e triplicano di volume.
Aggiungete il burro leggermente ammorbidito e continuate a mescolare.
Unite lo yogurt all'albicocca, l'olio di semi, il cucchiaio di estratto di vaniglia e la buccia grattugiata del limone bio.
Unite la farina setacciata con il lievito ed il pizzico di sale, mescolate brevemente fino ad avere un impasto omogeneo.
Lavate ed asciugate accuratamente i frutti di bosco e uniteli al composto.
Mescolate delicatamente.
Disponete i pirottini nella teglia dei muffin e distribuite il composto riempendo i pirottini fino a tre quarti d'altezza (non riempiteli fino al bordo perchè poi si gonfieranno in cottura e l'impasto fuoriuscirà!).
Infornate in forno preriscaldato per circa 20.
Fate sempre la prova stecchino prima di.
