IL GUANCIALE FATTO IN CASA
Ricetta, ingredienti e consigli per " IL GUANCIALE FATTO IN CASA", scopri come si prepara.
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IL GUANCIALE FATTO IN CASA
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- aceto
- alloro
- pepe
- vino bianco
Ricetta
preparazione.
Avendo gi l' esperienza nella preparazione della pancetta (vedi qui) non stato difficile.
Siamo accontentati dal risultato, e molto lieti che ora siamo in grado di preparare la carbonara e l' amatriciana con gli ingredienti genuini della ricetta tradizionale .
Difficolt della ricetta : facile Ingredienti : guancia di maiale preferibilmente con la cotenna, in un solo pezzo, sale marino grosso, vino, 1 cucchiaio grani di pepe nero, 3 foglie di alloro, 5 peperoncini.
Preparazione : Prendete un recipiente grande abbastanza da contenere il guanciale.
Disponete dentro una gratella (aiuta a tenere la carne lontana dal.
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