CONIGLIO AL POMODORETTO FRESCO

Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIO AL POMODORETTO FRESCO", scopri come si prepara.

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CONIGLIO AL POMODORETTO FRESCO

Ricettacolo di una mamma
CONIGLIO AL POMODORETTO FRESCO
Ingredienti
  • basilico
  • carote
  • cipolla
  • coniglio
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Inizia preparando il soffritto di sedano, carota e cipolla tagliati a piccola dadolata in un tegame capiente con olio evo. Mi raccomando non devono bruciare! Aggiungi quindi i pezzi di coniglio e falli ben insaporire nel soffritto a fiamma moderata. Quindi sfuma con il vino bianco e regola di sale. Una volta evaporato il vino versa mezzo bicchiere d'acqua ed aggiungi i pomodorini tagliati a pezzi grossolani. Cuoci con il coperchio a fiamma bassa 40 min. Alla fine togli il coperchio, alza la fiamma, lascia evaporare l'ultimo liquido di...

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