CONIGLIO AL POMODORETTO FRESCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIO AL POMODORETTO FRESCO", scopri come si prepara.
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CONIGLIO AL POMODORETTO FRESCO
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- basilico
- carote
- cipolla
- coniglio
- pomodorini
- prezzemolo
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Inizia preparando il soffritto di sedano, carota e cipolla tagliati a piccola dadolata in un tegame capiente con olio evo. Mi raccomando non devono bruciare! Aggiungi quindi i pezzi di coniglio e falli ben insaporire nel soffritto a fiamma moderata. Quindi sfuma con il vino bianco e regola di sale. Una volta evaporato il vino versa mezzo bicchiere d'acqua ed aggiungi i pomodorini tagliati a pezzi grossolani. Cuoci con il coperchio a fiamma bassa 40 min. Alla fine togli il coperchio, alza la fiamma, lascia evaporare l'ultimo liquido di...
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