La ricetta CONIGLIO AL FORNO CON LE PATATE è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, specialmente preparata durante le feste e le occasioni speciali. Il coniglio, con la sua carne tenera e saporita, viene abbinato alle patate, ingredienti semplici ma estremamente gustosi. Il risultato è un piatto fragrante e saporito, con un aroma inconfondibile di erbe aromatiche come rosmarino e salvia.
- Lavare e tagliare il coniglio in pezzi, eliminando eventuali ossa e pelle.
- In una ciotola mescolare l’olio d’oliva extra-vergine, il succo di limone, il prezzemolo, il rosmarino e la salvia.
- In una teglia da forno, disporre uno strato di patate, poi i pezzi di coniglio, condendo con la miscela di erbe e olio.
- Infornare a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando il coniglio è cotto e le patate sono morbide.
- Togliere dal forno e servire ben caldo.
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