TORTA FREDDA ALLE FRAGOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA FREDDA ALLE FRAGOLE", scopri come si prepara.
TORTA FREDDA ALLE FRAGOLE
https://ricettacolodiunamamma.blogspot.com/
Ingredienti
- amido di mais
- biscotti secchi
- burro
- fragole
- gelatina
- granella di pistacchi
- limoni
- mascarpone
- panna da montare
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Prepara questa torta partendo dalla base, quindi trita i biscotti (in un mixer oppure con un mattarello mettendoli in una busta gelo ben chiusa ) , versali in una ciotola e mescolali con il burro fuso.
Distribuisci il composto di biscotti nella tortiera gi foderata con carta forno.
Metti in frigo non meno di 20 min.
Ora dedicati a preparare la crema.
Per prima cosa metti ad ammollare il foglio di gelatina in acqua fredda e lascia da parte.
Adesso monta la panna con lo zucchero a velo.
Una volta montata aggiungi un po' alla volta il mascarpone continuando a mescolare con le fruste o con la frusta a mano.
A questo punto riprendi la gelatina che si sar ammorbidita e mettila in un piccolo pentolino insieme ad un cucchiaio di acqua.
Fai sciogliere a fiamma bassissima e versala nella crema.
Mescola immediatamente.
Riprendi da frigo la tortiera e versa sopra la crema che hai preparato.
Livella bene e rimetti.
