CIPOLLINE CON MIELE ED UVETTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIPOLLINE CON MIELE ED UVETTA", scopri come si prepara.
CIPOLLINE CON MIELE ED UVETTA
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- brandy
- burro
- cipolla bianca
- miele
- pepe
- sale
- uvetta
Ricetta
Preparazione: Puliamo le cipolle e mettiamole a rosolare in un tegame con il burro.
Nel frattempo prendiamo due ciotole, in una mettiamo metà del miele con l'aceto, nell'altra il restante miele con il brandy e mescoliamo facendo amalgamare bene gli ingredienti.
Quando le cipolline hanno preso colore, aggiungiamo l'aceto mescolato al miele, aggiustiamo di sale e pepe, copriamo con il coperchio e lasciamo cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido non si è ritirato un pochino.
A questo punto aggiungiamo l'uvetta e continuiamo la cottura fino a quando l'aceto non è evaporato.
Mettiamo ora il brandy unito al restante miele e facciamo insaporire per 4/5 minuti, mescolando ogni tanto.
Sono ottime da mangiare come antipasto o contorno, ma sono anche un'idea per guarnire un arrosto.
Fonte: magafornella Ti potrebbe interessare anche.
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