Panissa ligure con Shakshuka israeliana e cavoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panissa ligure con Shakshuka israeliana e cavoli", scopri come si prepara.
Panissa ligure con Shakshuka israeliana e cavoli
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Ingredienti
- biscotti
- farina
- farina di ceci
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- prezzemolo
- riso
- sale
- seitan
- semi di sesamo
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento Shakshuka: In una padella mette olio, cumino,cipolla,aglio,peperoni tagliati a strisce e iniziate a soffriggere.
Mescolate , proseguendo la cottura finche cipolla e peperoni non iniziano appasire.
Pelate pomodori, tagliateli da pezzetti e unite al resto in padella.
Spolverate con pepe di Cayenna, salee cuocete a fiamma medio bassa.
La salsa deve risultare molto densa.
Ingredienti Panissa: 300 gr di farina di ceci biologica 1 litro di acqua sale semi di sesamo prezzemolo Procedimento: Mettere la farina in una ciotola e versare acqua mescolando con una frusta per evitare i grumi.
Lasciare a riposare almeno 1 ora.
Io la metto in ammollo la sera prima, viene cremosa e possiamo anche ridurre la cottura di 10 minuti.
Quando la pastella ha riposato,aggiustarla di sale e portare il tutto a bollore mescolando con cura.
Appena raggiunge il bollore abbassate la fiamma al minimo e mescolate per 30 -4o minuti.
Il composto inizier ad.
