Quantcast

Roll di Panissa ligure quasi giapponese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Roll di Panissa ligure quasi giapponese", scopri come si prepara.

Ricette > Secondi Piatti

Roll di Panissa ligure quasi giapponese

https://www.ricettariovegan.eu/

Ingredienti

  • aglio
  • biscotti
  • carote
  • farina di ceci
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • pane
  • patate
  • rape
  • riso
  • sale
  • seitan
  • tempeh
  • tofu

Ricetta

Procedimento: Preparare le verdure tagliandole a strisciolline.

Mettere in ammolo in acqua calda Shitaake secchi.

Poi dopo 1 ora strizzare funghi e tenere da parte acqua di ammollo.

In una padellina metter olio evo, aglio, e iniziare a soffrigere.

Aggiungere ii funghi, salarli, spolverarli con i fiocchi di Nori, sfumare con acqua di ammollo e cuocere per alcuni minuti.

Tenere da parte funghi cotti e tutte le altre verdure pronte.

Mettere la farina in una ciotola e versare acqua mescolando con una frusta per evitare i grumi.

Lasciare a riposare almeno 1 ora.

Io la metto in ammollo la sera prima, viene cremosa e possiamo anche ridurre la cottura di 10 minuti.

Quando la pastella ha riposato,aggiustarla di sale e portare il tutto a bollore mescolando con cura.

Appena raggiunge il bollore abbassate la fiamma al minimo e mescolate per 30 -4o minuti.

Ritagliare la carta forno che abbia le dimensione del foglio di alga Nori.

Olearlo.

Appena la Panissa cotta,.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.51/5 (1592 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Roll di Panissa ligure quasi giapponese