Roll di Panissa ligure quasi giapponese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roll di Panissa ligure quasi giapponese", scopri come si prepara.
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Roll di Panissa ligure quasi giapponese
Ricettario VeganIngredienti
- aglio
- biscotti
- carote
- farina di ceci
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- rape
- riso
- sale
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Preparare le verdure tagliandole a strisciolline. Mettere in ammolo in acqua calda Shitaake secchi. Poi dopo 1 ora strizzare funghi e tenere da parte acqua di ammollo. In una padellina metter olio evo, aglio, e iniziare a soffrigere. Aggiungere ii funghi, salarli, spolverarli con i fiocchi di Nori, sfumare con acqua di ammollo e cuocere per alcuni minuti. Tenere da parte funghi cotti e tutte le altre verdure pronte. Mettere la farina in una ciotola e versare acqua mescolando con una frusta per evitare i grumi. Lasciare a riposare almeno 1 ora. Io la metto in ammollo la sera...
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