Roll di panissa ligure quasi giapponese

Per realizzare la ricetta Roll di panissa ligure quasi giapponese nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Roll di Panissa ligure quasi giapponese
Category secondi piatti

Ingredienti per Roll di panissa ligure quasi giapponese

  • aglio
  • biscotti
  • carote
  • farina di ceci
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • pane
  • patate
  • rape
  • riso
  • sale
  • seitan
  • tempeh
  • tofu

Preparazione della ricetta

Come preparare: Roll di panissa ligure quasi giapponese

La ricetta Roll di Panissa ligure quasi giapponese è un piatto innovativo che combina la tradizione ligure con influenze culinarie asiatiche. La Panissa, originaria della Liguria, è un piatto a base di farina di ceci, tipicamente servito come contorno o antipasto. In questa versione, viene reinterpretata con ingredienti e tecniche giapponesi, creando un piatto unico e intrigante. Viene solitamente gustato come antipasto o piatto principale in occasioni informali.

  • Tosta i biscotti e il pane, poi frullali per ottenere pangrattato.
  • Soffriggi l’aglio, poi aggiungi le carote, le patate e le rape tagliate a dadini e cuoci a vapore fino a quando sono tenere.
  • Aggiungi i funghi, il seitan, il tempeh e il tofu a dadini e cuoci fino a doratura.
  • In una pentola, cuoci la farina di ceci con acqua e sale fino ad ottenere una crema.
  • Aggiungi il riso e i legumi cotti, i formaggi grattugiati e la verdure preparate, mescolando bene.
  • Stendi la mistura su un foglio di carta da forno, copri con l’insalata e arrotola il piatto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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