Torta panettone meringata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta panettone meringata", scopri come si prepara.
Torta panettone meringata
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Ingredienti
- arance
- farina
- lievito per dolci
- meringhe
- olio di semi
- panettone
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Preparazione 1 -Lavorate le uova intere in una ciotola insieme al pizzico di sale, una volta raddoppiate di volume aggiungete lo zucchero e montate fino a rendere il composto gonfio e chiaro.
2 ' Senza smettere di montare con le fruste, aggiungete l’olio a filo, la scorza dell'arancia grattugiato, e a seguire l’acqua, amalgamare bene tutti gli ingredienti ancora per qualche secondo.
3 ' A questo punto versate la farina insieme al lievito.
Una volta incorporato il tutto, infarinate l'uvetta e le scorze di arancia candite e unitele all'interno del composto.
4 -Versate il composto ottenuto in uno stampo da panettone da 750 gr, riempitelo fino a lasciare tre dita dal bordo finale.
Il composto che vi rimane potete inserirlo in contenitori per muffin.
5 -Prendete le meringhe e sbriciolatele sopra alla superficie del dolce.
Infornate in forno caldo e cuocete a 200° per 10', abbassate la fiamma a 180° e cuocete.
