RAVIOLI DI ORTICA RIPIENI DI SALCICCIA E FUNGHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI DI ORTICA RIPIENI DI SALCICCIA E FUNGHI", scopri come si prepara.
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RAVIOLI DI ORTICA RIPIENI DI SALCICCIA E FUNGHI
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- farina
- farina 00
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- ortica
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE : Preparare la pasta unendo le 2 farine un pizzico di sale e unire le uova e impastare per almeno 10 minuti. Avvolgere il panetto in pellicola trasparente e lasciare riposare almeno mezz'ora. Nel frattempo cuocere la salciccia e i funghi. Frullare il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza morbido. Stendere la pasta e creare i ravioli o con uno stampo o a mano e farcire con il composto preparato prima. Cuocere in abbondante acqua salata per circa 6-7 minuti condire a piacere (personalmente solo con un po' di burro fuso) e buon appetito.. ...
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