Baccalà fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà fritto", scopri come si prepara.
Baccalà fritto
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Ingredienti
- farina 00
- olio di semi
- sale
Ricetta
preparazione 15-20 minuti Tempo di cottura 15-20 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni persone Ingredienti 400 gr Filetto di baccalà dissalato 200 gr Farina 00 biologica 220 ml Acqua 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya 1 lt Olio di semi di arachide per friggere Cucina Italiana Tempo di preparazione 15-20 minuti Tempo di cottura 15-20 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni persone Ingredienti 400 gr Filetto di baccalà dissalato 200 gr Farina 00 biologica 220 ml Acqua 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya 1 lt Olio di semi di arachide per friggere Istruzioni Asciugare con carta da cucina il filetto di baccalà dissalato, privarlo della pelle e delle eventuali spine poi tagliarlo a tocchetti.
