Baccalà, brodo di patate arrosto e salsa di spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà, brodo di patate arrosto e salsa di spinaci", scopri come si prepara.
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Baccalà, brodo di patate arrosto e salsa di spinaci
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- aglio
- arrosto
- brodo
- olio
- patate
- pepe
- peperoncino
- sale
- spinaci
- timo
Ricetta
...preparazione dal brodo di patate arrosto. Lavate le patate, tagliatele a spicchi mantenendo la buccia. Mettetele in una teglia da forno, aggiungete sale, pepe, oglio e aromi. Infornate per 40 minuti a 180°. Una volta arrostite immergetele in una casseruola con l'acqua fredda, portate a bollore e fate andare per almeno un'ora. Filtrate tutto e otterrete il vostro brodo di patate arrosto, tenetelo sul fuoco al minimo. Nel frattempo lavate bene gli spinaci freschi, saltateli in una badella con olio, aglio, peperoncino, sale e pepe. Metteteli in un mixer e frullate fino ad ottenere...
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