Burger vegan di riso e fagioli borlotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger vegan di riso e fagioli borlotti", scopri come si prepara.
Burger vegan di riso e fagioli borlotti
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Ingredienti
- cavolo cappuccio
- fagioli borlotti
- farina di ceci
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe
- sale
Ricetta
Lavare e tagliare il cavolo cappuccio e farlo saltare il padella con un po' d'acqua o un filo d'olio evo;
Una volta che i 3 ingredienti base sono pronti, unirli in un recipiente capiente, aggiungendo lievito alimentare, sale, pepe e spezie a piacere da regolare in base al proprio gusto personale;
Frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungere gradualmente la farina di ceci fino ad ottenere una consistenza con cui sia facile formare delle palline con le mani;
Prendere con un cucchiaio l'impasto e formare delle palline con le mani da far rotolare nella panatura integrale.
Se non avete a disposizione del pan grattato integrale, si pu anche tritare in un miniprimer o tritatutto delle fette biscottate integrali;
Disponete poi le palline in una teglia rivestita da carta forno e schiacciatele leggermente con le mani per formare una forma che ricorda dei burger.
Sono da cuocere in forno preriscaldato a 200 per 35/40 minuti o.
