Vegan Burger di edamame e grano saraceno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vegan Burger di edamame e grano saraceno", scopri come si prepara.
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Vegan Burger di edamame e grano saraceno
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- fagioli
- grano saraceno
- olio
- pangrattato
- piselli
- pomodori secchi
- sale
- sedano
- semi di chia
Ricetta
...Procedimento Mettete in ammollo i semi di chia in mezzo bicchiere d'acqua (anche meno) per 10 minuti, finch si crea un impasto gelatinoso. Se usate dei legumi freschi, seguite anche questo passaggio altrimenti passate al punto 3: cuocete i fagioli edamame in acqua bollente per 3-4 minuti e i piselli surgelati in acqua bollente e salata, per circa 5 minuti. Scolateli e lasciate raffreddare. Inserite nel frullatore le edamame e i piselli, aggiungete il pangrattato e i pomodorini secchi. Unite l'olio, il sedano e il sale e frullate a velocit moderata per 1 minuto. Aggiungete...
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