Panna cotta al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta al pistacchio", scopri come si prepara.
Panna cotta al pistacchio
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Ingredienti
- cacao amaro
- colla di pesce
- granella di pistacchi
- latte
- nocciole
- panna fresca
- pistacchi
Ricetta
prepararci subito un dolce natalizio, qualcosa di fresco e cremoso da servire magari la vigilia di Natale per non appesantirci ulteriormente.
La bellezza della panna cotta sta nel non richiedere particolari abilit culinarie e la possibilit di aromatizzarla in mille modi.
INGREDIENTI per 8 persone: 400 ml di panna fresca 400 ml di latte 190 g di pistacchiella 12 g di colla di pesce cacao amaro e granella di pistacchi o nocciole per la deorazione Mettette subito in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli, e portate a bollore il latte con la panna.
Quando inizia a sobbollire unite tutta la pistacchiella mescolando bene per farla sciogliere.
Togliete dal fuoco e aggiungete la gelatina ben strizzate, amalgamate per farla sciogliere.
Versate il composto nello stampo, fate intiepidire e poi trasferite in frigorifero per almeno 4 ore, in modo che il dessert diventi solido.
Per rimuovere il dolce dallo stampo baster immergerlo.
