Hummus di fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus di fagioli", scopri come si prepara.
Hummus di fagioli
https://lericettedimirzia.it/
Ingredienti
- aglio
- crema di sesamo
- fagioli
- fagioli secchi
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- sale
- semi di sesamo
Ricetta
Procedimento Mettere in ammollo la sera prima i fagioli in acqua fredda fino al mattino, poi lessateli in acqua con un cucchiaino di sale fino fino a quanto diventeranno morbidi.
Appena saranno cotti scolateli.
Tostate 5 minuti in una padella antiaderente i semi di sesamo, girando con un cucchiaio.
Trasferite i semi in un frullatore, aggiungete l’olio e se necessario un po' di acqua e riducete a crema.
Nel bicchiere del mixer versate i fagioli lessati, la salsa tahina, il succo di limone, 2 spicchi d’aglio, l’olio e un pizzico di sale.
Frullate bene e poi trasferite in una ciotola.
Spolverizzate la superficie con semi misti e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Servite con crostini di pane.
Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto' Il primo re (2019) Il Primo Re è un film drammatico del 2019, diretto da Matteo Rovere, con Alessandro Borghi e Alessio Lapice Foto dal web Scheda film Nazione e.
