Pizza di scarola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di scarola", scopri come si prepara.
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Pizza di scarola
https://lamagaincucina.com/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- farina
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- peperoncino
- pinoli
- sale
- semola di grano
- strutto
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Preparo l'impasto come di consueto, io utilizzo l'impastatrice ma potete anche farlo a mano. Nella ciotola metto le farine, lo strutto, lo zucchero e il lievito sciolto nell'acqua con l'impastatrice in movimento, una volta terminata l'acqua aggiungo anche il sale ed impasto per 5 minuti. Formo una palla che metto a lievitare coperta con pellicola nel forno spento con luce accesa per circa 2 ore. Nel frattempo preparo il ripieno, lavo e lesso in abbondante acqua la scarola e la faccio scolare. La strizzo con le mani e la ripasso in padella, con l'olio,...
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