Bocconcini di pizza fritta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pizza fritta", scopri come si prepara.
Bocconcini di pizza fritta
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Ingredienti
- basilico
- farina
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- pomodorini
- rughetta
- sale fino
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento valido anche se usate un'impastatrice).
Continuate a impastare fino ad ottenere un impasto molto morbido ed elastico.
Formate con l’impasto un panetto e lasciatelo lievitare -non meno di tre or e ' fino al raddoppio , in un luogo caldo e coperto da un canovaccio.
Trascorso questo tempo , riprendere l’impasto, divide telo in tanti pezzetti più o meno uguali, poi forma t e tanti b astoncini, quindi tagliate tanti tocchetti di 3 cm circa e create delle palline.
Procedete allo stesso modo fino a terminare l'impasto , adagiando tutte le palline su di un vassoio dove avrete messo un pochino di farina.
In una padella , o un pentolino non troppo grande , mettete a scaldare abbondante olio , meglio se di arachidi.
Appena l'olio è ben caldo , tuffateci dentro i vostri Bocconcini di pizza fritta .
Friggete tutte le palline girandole ogni tanto, fino a che non siano ben dorat e .
Man mano che i bocconcini.
