Cavolo viola e peperoni gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo viola e peperoni gratinati al forno", scopri come si prepara.
Cavolo viola e peperoni gratinati al forno
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Ingredienti
- cavolo
- cipolla rossa
- maggiorana
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pane raffermo
- pepe
- peperoni
- prezzemolo
- sale
- spezie
- timo
Ricetta
Preparazione 1 ' Dividete il cavolo viola a meta e con un coltello affilato tagliatelo a strisce, dopo di che lavatelo e scolatelo su un canovaccio.
2 -Nel frattempo lavate i peperoni togliete picciolo e semi e tagliate anche questi a listarelle.
Ponete cavolo e peperoni e la cipolla rossa tagliata a rondelle all'interno di una ciotola capiente, 3 -Inserite in un mixer o robot da cucina, il pane raffermo, date una prima frullata.
Poi aggiungete le spezie, 2 cucc.
ai di olio, sale e pepe, frullate bene il tutto.
4 -Prendete 2-3 cucc.
ai di mix di pane grattugiato e distribuitelo sopra alle verdure, salate e mescolate per far aderire bene il pane.
5 -Foderate una teglia rettangolare con carta da forno leggermente oliata, disponete all'interno le verdure.
Irrorate con un altro goccino di olio e infornate a 180°per 30'.
Sfornate e servire in tavola ancora fumanti.
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Cipolle gratinate.
