Chips di cavolo nero in friggitrice ad aria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chips di cavolo nero in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
Chips di cavolo nero in friggitrice ad aria
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Ingredienti
- burro
- cavolo nero
- erbe aromatiche
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
Ricetta
preparazione mi sono avvalsa di due utensili da cucina all'apparenza superflui ma in realt perfetti per questa ricetta.
Il primo una sorta di foglia in plastica con fori di diverse dimensioni, e serve per staccare le foglie delle erbe aromatiche da gambi oppure le foglie del cavolo nero e kale.
Il secondo e un serbatoio in silicone con pennello, si riempie di olio e si usa per spennellare il cibo o ungere teglie e padelle, molto comodo quando si ha una friggitrice ad aria.
Si dosano poche gocce di olio o burro fuso e si spalmano con facilit.
Lavate le foglie del cavolo nero e asciugatele con un panno in cotone, rimuovete il gambo centrale e tagliatele in sezioni da 5 cm circa.
Spennellate ogni pezzo di foglia davanti e dietro con l'olio e conditele con una presa di sale fino.
