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POLPETTE DI MERLUZZO

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI MERLUZZO", scopri come si prepara.

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POLPETTE DI MERLUZZO

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Ingredienti

  • aglio
  • farina
  • filetti di merluzzo
  • pane
  • prezzemolo
  • sale fino
  • uova

Ricetta

Preparazione: Prendiamo i filetti di merluzzo e li mettiamo a bollire in acqua salata per circa 15 minuti.

Li scoliamo e lasciamo raffreddare.

Quando il pesce sarà ormai freddo lo schiacciamo con la forchetta, uniamo l'uovo, l'aglio tritato il pane grattugiato e il prezzemolo.

Formiamo delle polpettine, le passiamo prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine le impaniamo con il pane grattugiato.

Le friggiamo fino a perfetta doratura in olio ben caldo.

Le facciamo scolare su carta da cucina per togliere l'olio in eccesso.

Serviamo calde.

In alternativa, si posso cucinare in forno a 180°C per circa 15 minuti, disposte su una teglia rivestita di carta forno condite con un filo di olio.

Fonte: lenostrericettegs Ti potrebbe interessare anche.

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