POLPETTE DI MERLUZZO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI MERLUZZO", scopri come si prepara.
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POLPETTE DI MERLUZZO
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- aglio
- farina
- filetti di merluzzo
- pane
- prezzemolo
- sale fino
- uova
Ricetta
...Preparazione: Prendiamo i filetti di merluzzo e li mettiamo a bollire in acqua salata per circa 15 minuti. Li scoliamo e lasciamo raffreddare. Quando il pesce sarà ormai freddo lo schiacciamo con la forchetta, uniamo l'uovo, l'aglio tritato il pane grattugiato e il prezzemolo. Formiamo delle polpettine, le passiamo prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine le impaniamo con il pane grattugiato. Le friggiamo fino a perfetta doratura in olio ben caldo. Le facciamo scolare su carta da cucina per togliere l'olio in eccesso. Serviamo calde. In alternativa, si posso cucinare...
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