Polpette di zucca al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucca al forno", scopri come si prepara.
Polpette di zucca al forno
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- formaggio fontina
- olio
- pane bianco
- pangrattato
- pepe nero
- sale
- speck
- uova
- zucca
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 porzioni Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 400 g Zucca (già pulita) 3 fette Pane bianco in cassetta q.
Pangrattato 1 Uovo 80 g Fontina 80 g Speck q.
Sale q.
Pepe nero 1 filo Olio extravergine d'oliva Preparazione Per prima cosa, tagliare la zucca a pezzetti e porla in una padella con un bicchiere d'acqua.
Stufarla , poi, a fiamma dolce fino a renderla morbida.
Occorreranno circa 5 minuti.
Nel frattempo ammollare il pane in acqua calda.
Strizzarlo, sbriciolarlo e porlo in una ciotola.
Togliere la zucca dal fuoco e schiacciarla con una forchetta.
Unirla al pane ammollato ed aggiungere il pangrattato , la fontina e lo speck a dadini ed un uovo .
Regolare di sale e pepe, e poi amalgamare.
