Capesante in padella con capperi e burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante in padella con capperi e burro", scopri come si prepara.
Capesante in padella con capperi e burro
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- burro
- capesante
- capperi
- limoni
- maggiorana
- olio
- pepe in grani
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 8 Capesante (o 12 se sono piccole) 2 cucchiai Capperi sotto sale 1 Limone Burro Olio extravergine d'oliva 1 rametto Maggiorana (o prezzemolo) Sale Pepe in grani Strumenti Padella 24 cm di diametro Coltello Cucchiaio Preparazione delle capesante in padella con capperi e burro Staccate i molluschi dalla loro conchiglia, lavateli bene per eliminare la sabbia e asciugateli con della carta da cucina.
Per questa preparazione, รจ preferibile togliere il corallo (la parte di colore arancione), che comunque potete utilizzare per altre ricette.
Scaldate una padella con un filo di olio extravergine, sistemate al suo interno le capesante e fatele rosolare per un paio di minuti a fuoco alto.
