Panettone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone", scopri come si prepara.
Panettone
https://dolciricettedicasa.altervista.org/
Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- gocce di cioccolato
- lievito
- lievito di birra
- malto
- miele
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione,vi lascio la
mia ricetta e spero vi piaccia! Ingredienti per un panettone di 750 gr : 450 gr di farina
per panettone 10 gr di
lievito di birra secco 100ml di
acqua tiepida 1 cucchiaino
di miele 6 gr di
malto sale 140 gr di
zucchero semolato 110 gr di
burro 4 tuorli 1 uovo
intero 1 bacca di
vaniglia Scorza di 1
arancio 45 gr di gocce di cioccolato 1° IMPASTO : lavorate in una ciotola 100 gr di farina, 50 ml di acqua tiepida, 5 gr di lievito e il miele.
Formate una piccola palla di pasta, praticate una croce e lasciatela lievitare coperta con pellicola e in forno spento fino al raddoppio, circa un’ora.
2° IMPASTO : prendete il primo impasto lievitato e aggiungete 175 gr di farina, 70 gr di zucchero, 50 ml di acqua tiepida (in cui avrete sciolto il resto del lievito)e iniziate ad impastare in modo da amalgamare questi ingredienti.
Unite poi.
