Panettone tradizionale

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Ricette > Dolci e Dessert

Panettone tradizionale

zucchero, lievito e farina
Panettone tradizionale
Ingredienti
  • arance
  • biga
  • burro
  • burro di cacao
  • canditi
  • cedro
  • farina
  • farina 00
  • lievito
  • miele
  • panettone
  • sale
  • scorza di cedro
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione. Una fra tutte la mia amica Sonia Bacchini, che ringrazio moltissimo. Se le dosi appaiono spesso strane, è perché sono state ridotte da quantità maggiori. Difficoltà Molto difficile Costo Medio Tempo di preparazione 4 Ore Tempo di riposo 20 Ore Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 2 panettoni da 750g Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti Primo impasto 146 g Zucchero semolato 134 g Acqua 190 g Tuorli 20 g Uova intere 110 g ...

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