Risotto integrale alla zucca speziata senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto integrale alla zucca speziata senza glutine", scopri come si prepara.
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Risotto integrale alla zucca speziata senza glutine
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Mettete in una padella olio e scaldatelo, aggiungete semi di cumino e di senape. Appena iniziano a scopiettare aggiungete anche aglio tritato fine, una stecca di cannella e un bacello di cardamomo. Segue la zucca tagliata a cubetti, pistilli di zafferano,curcuma,pepe di Sichuan. Mescolate e aggiungete anche il riso. Coprite bene con acqua e cuocete per 60 minuti mescolando di tanto in tanto.Verso la fine della cottura aggiustate di sale e pepate. A cottura ultimata, gratuggiate zenzero fresco e con le mani spremete per far uscire il succo, mescolate, impiattate e cospargete...
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Risotto integrale alla zucca speziata senza glutine