Pastel de Nata, il cremosissimo pasticcino portoghese

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Pastel de Nata, il cremosissimo pasticcino portoghese

Wine & Food Tour
Pastel de Nata, il cremosissimo pasticcino portoghese
Ingredienti
  • amido
  • burro
  • cioccolato
  • farina di riso
  • limoni
  • panna
  • pasta sfoglia
  • pistacchi
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione dei Pasteis de Nata Pasteis de Nata le origini La nascita dei Pasteis de Nata risale al XVIII secolo in un monastero dove i monaci cattolici mandati dalla Francia a Belm provarono a ricreare i pasticcini che abbellivano le vetrine delle boulangerie attirando per la gola i passanti. Quando poi, dopo il 1820 a seguito della rivolta liberale, molti conventi iniziarono a venire chiusi, i monaci vendettero la ricetta dei Pasteis de Nata ad una fabbrica di dolci portoghese: Fbrica de Pasteis de Belm che, dal 1937, detiene il titolo di miglior pasticceria dove...

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