Pastel de Nata, il cremosissimo pasticcino portoghese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastel de Nata, il cremosissimo pasticcino portoghese", scopri come si prepara.
Pastel de Nata, il cremosissimo pasticcino portoghese
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Ingredienti
- amido
- burro
- cioccolato
- farina di riso
- limoni
- panna
- pasta sfoglia
- pistacchi
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione dei Pasteis de Nata Pasteis de Nata le origini La nascita dei Pasteis de Nata risale al XVIII secolo in un monastero dove i monaci cattolici mandati dalla Francia a Belm provarono a ricreare i pasticcini che abbellivano le vetrine delle boulangerie attirando per la gola i passanti.
Quando poi, dopo il 1820 a seguito della rivolta liberale, molti conventi iniziarono a venire chiusi, i monaci vendettero la ricetta dei Pasteis de Nata ad una fabbrica di dolci portoghese: Fbrica de Pasteis de Belm che, dal 1937, detiene il titolo di miglior pasticceria dove acquistare i pasteis pi buoni di Lisbona .
Lisbona Ancora oggi, per poter degustare uno dei tanto decantati dolcetti in questo storico locale, occorre armarsi di pazienza ed affrontare una fila lunghissima.
L'attesa sar ampiamente ripagata! Oltre che nella storica pasticceria, potete trovare i Pasteis ovunque nel Paese .
Un caff e un Pastis il connubio.
