STRACOTTO DI MANZO CON MELE E CIPOLLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRACOTTO DI MANZO CON MELE E CIPOLLE", scopri come si prepara.
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STRACOTTO DI MANZO CON MELE E CIPOLLE
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- brodo
- burro
- cipolla bianca
- dadi
- manzo
- mele
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione: In un tegame scaldare la noce di burro e rosolare in modo uniforme tutto il pezzo di manzo. Nel frattempo affettate la cipolla e il gambo di sedano. Quando il manzo si sarà rosolato bene, toglietelo dal tegame. Aggiungete le verdure nel tegame e lasciatele stufare a calore moderato nel sugo di cottura della carne. Sbucciare le mele, togliere il torsolo ed affettarle a spicchi non troppo sottili; unirle nello stesso tegame alle altre verdure. Quando anche le mele saranno diventate morbide, togliere il tegame dal fuoco. In una tegame di coccio, scaldare l’olio evo e...
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