Polpette di cavolo romanesco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di cavolo romanesco", scopri come si prepara.
Polpette di cavolo romanesco
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- broccoli
- curry
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- origano
- pane in cassetta
- pangrattato
- pepe
- sale
- spezie
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 15-20 polpette Metodo di cottura Forno Ingredienti 1 Broccolo romanesco (circa 500 g) 2 fette Pane in cassetta 1 spicchio Aglio 1 cucchiaino Curry thai verde (o altre spezie a piacere) 1 Uovo Origano q.
Pangrattato Olio di semi di arachide (o olio extravergine di oliva) Sale Pepe Preparazione delle polpette di cavolo romanesco Pulite il broccolo ricavando le cimette, e sciacquatele.
Fatele cuocere a vapore per circa 15 minuti, o comunque finché saranno tenere.
In alternativa, potete sbollentarle per 5-6 minuti, io però vi consiglio la cottura a vapore perché è preferibile che siano più asciutte.
Una volta che le cimette saranno cotte, mettetele in una ciotola e schiacciatele bene con una forchetta.
Tritate il pane in.
