Pasta con ragù bianco di salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con ragù bianco di salsiccia", scopri come si prepara.
Pasta con ragù bianco di salsiccia
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Ingredienti
- carote
- formaggio grana
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- porri
- sale
- salsicce
- sedano
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparare, senza rinunciare al gusto.
Vi garantisco che, anche se è una pietanza da preparare all'ultimo minuto, vi piacerà così tanto che la replicherete anche solo per il gusto di godervi nuovamente questo straordinario piatto.
Ma vediamo insieme come realizzare la Pasta con ragù bianco di salsiccia .
Ingredienti per quattro persone: 370 gr di pasta -se è all'uovo un pochino in meno- 400 gr di salsiccia -meglio a grana grossa- ½ porro 3 carote 1 costa di sedano ' non troppo per evitare che copra gli altri sapori- 200 ml di vino bianco parmigiano reggiano grattugiato q.
olio extravergine di oliva q.
sale q.
pepe q.
Per preparare la Pasta con ragù bianco di salsiccia , sistemate sul piano di lavoro tutte le verdure per fare il soffritto.
Pulite e lavate accuratamente le verdure, quindi tagliatele molto finemente (a parte due delle tre carote, che andrete a tagliare a tocchetti un po' più grandi).
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