Orecchiette con cime di rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con cime di rapa", scopri come si prepara.
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Orecchiette con cime di rapa
http://www.cucinaconpassione.com/Ingredienti
- aglio
- farina
- limoni
- olio
- orecchiette
- peperoncino
- rape
- sale
Ricetta
...Procedimento orecchiette Per preparare le nostre orecchiette occorre disporre la farina sul nostro piano da lavoro e fare una fontana aggiungere un pizzico di sale. Versare l’acqua poco per volta e iniziamo a lavorare l’impasto con le dita per incorporare poco per volta la farina, cosi facendo daremo il tempo alla farina di assorbirla cosi da continuare a versarla. Lavoriamo l’impasto fino ad ottenere un panetto perfettamente amalgamato ed elastico, ci vorranno circa 5 minuti dopodiché consiglio di avvolgerlo con la pellicola o un canovaccio e lasciarlo riposare a...
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