Risotto alla milanese

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Risotto alla milanese

Passione Cucina Italiana
Risotto alla milanese
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • cipolla
  • parmigiano
  • pepe
  • riso
  • sale
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni Per 4 persone Ingredienti 400 g Riso (Carnaroli) 100 g Burro 100 g Parmigiano Reggiano DOP Mezza Cipolla 2 bustine Zafferano Mezzo bicchiere Vino bianco secco 1 l Brodo di carne q.b. Sale q.b. Pepe Preparazione In una casseruola fate fondere a fiamma dolce 80 g di burro, aggiungete la cipolla tritata finemente, mescolate e fatela rosolare fino a quando...

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