Ricetta – Lonza al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Lonza al latte", scopri come si prepara.
Ricetta – Lonza al latte
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lonza
- menta
- olio
- pepe nero
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
Ricetta
Procedimento : La lonza : Mettetela in un piatto e massaggiatela con Il sale grosso Il pepe nero In una padella con i bordi alti : Mettete Il burro La salvia Il rosmarino La menta L'olio Aggiungete la lonza e rosolatela su tutti i lati a fiamma media La cottura : Togliete il rosmarino Abbassate la fiamma al minimo Versate il latte Mettete un coperchio Cuocetela per 45 minuti circa, girandola a metà cottura La salsa : Mantenete sempre la fiamma al minimo Togliete la lonza appoggiandola in un piatto Versate a filo la farina ed addensate la salsa Rimettete la lonza Continuate la cottura per altri 5 minuti, girandola man mano Preparazione del piatto : Appoggiate la lonza su un tagliere Tagliatela a fette sottili Coprite la base del piatto con la salsa Sistemateci le fette di lonza A Tavola : Servite calda Quest’opera è distribuita con Licenza Creative Commons.
