Verdure cremose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verdure cremose", scopri come si prepara.
Verdure cremose
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- cipolla rossa
- feta
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- peperoni gialli
- pomodori
- zucchine
Ricetta
Tagliate le cipolla grossolanamente e fatela rosolare in una casseruola a fuoco basso per non bruciarla.
Una volta che sar appassita, aggiungete il peperone tagliato a losanghe.
A questo punto alzate il fuoco.
Vi consiglio di cuocere le verdure a fuoco alto per ridurre al minimo il tempo di cottura ed eventualmente dare una piccola sruciacchiata per una nota ancora pi saporita al piatto.
Tagliate ora le carote a bastoncino e unitele a peperoni e cipolla.
A seguire le zucchine tagliate a rondelle e in ultimo il pomodoro tagliato a cubetti.
Tagli diversi delle verdure permettono di rendere il piatto molto pi appetibile e bello.
Ricordiamoci che sono verdure saltate e non caviale e ostriche.
Insaporite con origano fresco.
Non aggiungo sale perch dopo andr a mantecare le verdure con la feta, che gi particolarmente salata.
Tagliate a cubetti la feta e unitela alle verdure.
Spadellate fino a che la feta non si sar sciolta e avr formato una cremina.
