Il coniglio farcito con le verdure: una vera prelibatezza!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il coniglio farcito con le verdure: una vera prelibatezza!", scopri come si prepara.
Il coniglio farcito con le verdure: una vera prelibatezza!
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cannella
- carne di vitello macinata
- carote
- coniglio
- fagiolini
- garofano
- maggiorana
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pimento
- pistacchi
- prosciutto crudo
- rosmarino
- sale
- salsicce
- spezie
- zucca
Ricetta
preparazione della ricetta del coniglio farcito alle verdure , ho utilizzato alcuni macchinari ed accessori che non dovrebbero mai mancare in una cucina che si rispetti.
Su tutti, si è rivelato utile il termocircolatore, che ha garantito una perfetta.
Nonostante le otto ore di cottura la temperatura è rimasta perfettamente costante, il coniglio farcito alle verdure si è rivelato così una vera prelibatezza! Ma entriamo nel dettaglio e vediamo cos’è un termocircolatore e quali funzioni ha.
Un termocircolatore è uno strumento di cottura efficace, che consente di cuocere gli alimenti in modo sano, preservando tutti i valori nutrizionali.
Non è un dettaglio da poco: forse non ne siete a conoscenza, ma i metodi di cottura tradizionali (bollitura, forno, rosolatura etc.
) causano sempre una perdita dei nutrienti e, in alcuni casi, la contaminazione del cibo.
Il termocircolatore, invece, consente la cottura sottovuoto in acqua a.
