CIAMBELLA RIPIENA (Pasta Madre)
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIAMBELLA RIPIENA (Pasta Madre)", scopri come si prepara.
CIAMBELLA RIPIENA (Pasta Madre)
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Ingredienti
- cipolla rossa
- farina 00
- miele
- olio
- olive verdi
- pomodorini
- sale
- tonno
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Sciogliere la pasta madre con il miele (o un pizzico di zucchero), aggiunger il sale ed un po'alla volta tutti gli ingredienti.
Impastare per una decina di minuti fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
Porre a lievitare in una ciotola leggermente unta.
Attendere il raddoppio (circa 4-6 ore ma dipende dalle temperature).
Preparare intanto il ripieno: Tagliare a piccoli pezzi i pomodori, a julienne le cipolle e a metà le olive.
Sgocciolare il tonno dal suo olio e mescolare tutto quanto.
Su una spianatoia leggermente infarinata stendere l'impasto e farcire con il composto preparato in precedenza.
Arrotolare su se stessa la ciambella, metterla in una tortiera con buco e cuocere in forno caldo a 180° per 35-40 minuti.
Fonte: peccatidigoladilella Ti potrebbe interessare anche.
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