Koulouri - ciambella al sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Koulouri - ciambella al sesamo", scopri come si prepara.
Koulouri - ciambella al sesamo
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Ingredienti
- base per pizza
- sesamo
- zucchero di canna
Ricetta
preparato in casa usando una base pronta Stuffer.
Base per pizza, rettangolare.
Non avevo voglia di impastare, non sono un mostro sacro dei lievitati.
Tanto potevo ottenere un ottimo risultato anche cos, perch ci che caratterizza il koulouri, non tanto l'impasto che si fa come un semplice buon impasto di farina, acqua, sale e lievito, quanto il suo passaggio da acqua zuccherata in modo che il sesamo resti ben attaccato e la superficie dolcemente croccante.
Ingredienti: 1 base per pizza rettangolare Stuffer 200 ml di acqua 40 g di zucchero di canna greggio (ma va bene anche bianco) sesamo bianco Esecuzione: Srotolate una base per pizza Stuffer, infarinatela, capovolgetela su una nuova carta da forno e togliete la carta da forno che aveva in dotazione.
Ci facendo, la parte pi umida finir dentro e la parte che sta a contatto con la carta da forno (dato che infarinata) sar.
