Funghi champignon alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi champignon alla pizzaiola", scopri come si prepara.
Funghi champignon alla pizzaiola
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- funghi
- funghi champignon
- mozzarella
- olio
- origano
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2-4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 500 g Funghi champignon (o portobello) 100 g Mozzarella 100 g Polpa di pomodoro Origano Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Pulite i funghi eliminando il terriccio, se necessario sciacquateli velocemente.
Staccate i gambi dai cappelli.
Tenete da parte i gambi, potrete cuocerli in padella e utilizzarli per condire la pasta, per un risotto o come contorno.
Sistemate i cappelli in un tegame, con un filo di olio e un pizzico di sale, e fateli cuocere per qualche minuto, in modo che perdano l'acqua di vegetazione.
Scolate la mozzarella dal siero e tagliatela a piccoli cubetti.
Mettete la polpa di pomodoro in una ciotola e insaporite con sale e origano.
Trasferite i cappelli dei funghi in una pirofila, senza farli.
