Patè di funghi, con prosciutto e gelatina al tè

Per realizzare la ricetta Patè di funghi, con prosciutto e gelatina al tè nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Patè di funghi, con prosciutto e gelatina al tè
Category secondi piatti

Ingredienti per Patè di funghi, con prosciutto e gelatina al tè

  • burro
  • funghi champignon
  • gelatina
  • olio
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • sale
  • scalogno

Preparazione della ricetta

Come preparare: Patè di funghi, con prosciutto e gelatina al tè

La ricetta Patè di funghi, con prosciutto e gelatina al tè è un piatto raffinato e saporito che unisce i sapori della terra dei funghi con la delicatezza del prosciutto cotto e la cremosità della gelatina al tè. Questo piatto solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a una cena elegante. La combinazione dei sapori e delle texture lo rende un piatto unico e interessante.

  • Tagliate lo scalogno a pezzetti fini e soffriggetelo in un po’ di burro fino a quando non diventa trasparente.
  • Aggiungete i funghi champignon tagliati a fettine sottili e fate cuocere fino a quando non rilasciano il loro liquido e cominciano a dorarsi.
  • Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a cubetti e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
  • Aggiungete un po’ di sale e pepe a gusto.
  • In un’altra pentola, sciogliete la gelatina in un po’ di acqua tiepida, poi aggiungete il tè e mescolate bene.
  • Aggiungete il composto di funghi e prosciutto alla gelatina al tè e mescolate bene.
  • Versate il composto in uno stampo per patè e fate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
  • Servite il patè freddo, tagliato a fette e accompagnato da crostini di pane tostato o crackers.

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