Crostata con crema di zucca e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema di zucca e ricotta", scopri come si prepara.
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Crostata con crema di zucca e ricotta
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- farina di mandorle
- pasta frolla
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucca
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Per iniziare potete cucinare nel forno (ventilato) a 180 gradi la zucca con la buccia, in 30 minuti sarà pronta, comunque assicuratevi bucherellandola con i rebbi della forchetta, se è tenera vuol dire che è pronta. Intanto preparate la pasta frolla : tagliate a pezzetti il burro e aggiungete la 250 gr. di farina 00 setacciata, 80 gr. di farina di mandorle, lavorate velocemente creando un composto sabbioso, ora unite 140 gr. di zucchero a velo, un uovo intero e un tuorlo. Lavorate compattando il tutto e avvolgetelo nella pellicola, lasciate riposare in...
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Crostata con crema di zucca e ricotta