Risotto alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca", scopri come si prepara.
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Risotto alla zucca
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- aglio
- brodo vegetale
- burro
- olio
- parmigiano
- peperoncino piccante
- riso
- zucca
Ricetta
Procedimento: Tagliate la zucca a cubetti Fate dorare l'aglio nell'olio quando sarà imbiondito versate la zucca facendola cuocere per 1/4 d'ora aggiungendo brodo se necessario Unite il riso e mescolate per far insaporire per 5min Versate il brodo poco per volta e continuate la cottura Trascorsi 15 min togliete il tegame dal fuoco e aggiungete il burro e il parmigiano mescolando energicamente Fate risposare il risotto per altri 5 min quindi servite caldo aggiungendo peperoncino piccante e pepe Ricette.
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