RISOTTO CON LA ZUCCA , PECORINO , E....
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON LA ZUCCA , PECORINO , E....", scopri come si prepara.
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RISOTTO CON LA ZUCCA , PECORINO , E....
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio pecorino
- latte
- noci
- olio
- pepe nero
- pistacchi
- prezzemolo
- prosciutto
- riso parboiled
- sale
- zucca
Ricetta
...PROCEDIMENTO Prepara la zucca a pezzi ,dopo averla ben sbucciata , coperta con il brodo vegetale o acqua salata , in una pentola grande dove poi cuocerai anche il riso. Falla bollire piano coperta fino a che con la forchetta sentirai che si pu bucare bene . Pesa il riso ed aggiungilo alla zucca che sar diventata molto cremosa Scalda il bicchiere di latte in un altro pentolino ,ed aggiungi i pezzetti di pecorino sul fuoco , mescola fino a che il formaggio sar diventato tutt'uno con il latte Trita il prosciutto in piccoli pezzi e cuocilo con la noce...
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