Pesto di noci e anacardi, salsa dell'ultimo minuto per una pasta sfiziosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di noci e anacardi, salsa dell'ultimo minuto per una pasta sfiziosa", scopri come si prepara.
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Pesto di noci e anacardi, salsa dell'ultimo minuto per una pasta sfiziosa
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- aglio
- anacardi
- formaggi
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- lievito
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pesto
- sale
Ricetta
...preparare questo pesto ho utilizzato l'accessorio chopper del mio frullatore ad immersionema andr bene qualsiasi robot da cucina. Per prima cosa ho tritato la frutta secca finemente, poi ho unito tutti gli altri ingredienti e ho continuato a lavorare fino ad ottenere una crema densa. Una volta che il pesto sar pronto, potrete conservarlo in un barattolo di vetro con un filo d'olio in superficie. Quando lo utilizzerete per condire un primo piatto, ricordatevi di mantecare con mezza tazzina di acqua di cottura della pasta. Veloce, gustoso e sopratutto a prova di marito...
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