Omelette con funghi e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Omelette con funghi e spinaci", scopri come si prepara.
Omelette con funghi e spinaci
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- burro
- funghi
- funghi champignon
- funghi porcini secchi
- latte intero
- olio
- panna fresca
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 4 Uova 200 g Funghi champignon 5 g Funghi porcini secchi 250 g Spinacini (già puliti) 20 ml Panna fresca liquida (o latte intero) Olio extravergine d'oliva Burro Sale Pepe Preparazione Pulite i funghi eliminando il terriccio, sciacquateli e tagliateli a pezzetti.
Fate ammollare i funghi secchi in acqua tiepida per circa 20 minuti, poi strizzateli e tagliateli.
Se avete dei porcini freschi o dei funghi misti di bosco, potete ovviamente omettere i funghi secchi.
Fate saltare i funghi in padella per pochi minuti con un filo di olio e un pizzico di sale.
Quando si saranno asciugati dalla loro acqua, spegnete e tenete da parte.
Lavate gli spinaci, poi fateli appassire in un'altra padella, sempre con olio e.
