OMELETTE DEL CONTADINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "OMELETTE DEL CONTADINO", scopri come si prepara.
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OMELETTE DEL CONTADINO
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- burro
- carne macinata
- cerfoglio
- cipolla
- formaggi
- formaggio fontina
- maggiorana
- panna
- panna liquida
- pepe
- pepe bianco
- sale
- speck
- succo di limone
- uova
Ricetta
...Preparazione: Pulire gli champignon, tagliarli a spicchi e saltarli in una padella con del burro (1 C). Bagnarli con succo di limone e aromatizzare con sale e pepe. In una ciotola mescolare bene le uova con la panna e il sale. Nella padella, per la ricetta delle omelette serve una padella antiaderente, stufare nel burro (20 g) lo speck e la cipolla. Versarvi le uova sbattute, aggiungere il formaggio e far rapprendere lentamente, dando al omelette una forma ovale con un cucchiaio di legno. Guarnire l’omelette del contadino con le fette di speck, gli champignon saltati, la maggiorana e...
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