Carbonara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara", scopri come si prepara.
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Carbonara
https://food.evosmart.it/Ingredienti
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
Ricetta
preparare il condimento: lasciate soffriggere (insieme ad un filo d'olio), il guangiale per quale minuto.
In una scodella a parte rompete le uova utilizzandone solamente i tuorli, lavorateli bene unendo ad essi il pecorino romano o il parmigiano.
Non appena si sarà ultimata la cottura della pasta potrete mantecarla insieme al guanciale.
Come ultimo passaggio versate l'uovo in precedenza sbattuto con il parmigiano all'interno della padella con la pasta e mantecate il tutto.
Come ultimo passaggio condite con del pepe.
Quest'ultimo ingrediente può essere aggiunto all'interno dei tuorli insieme al.
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