Carbonara di zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara di zucchine", scopri come si prepara.

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Carbonara di zucchine

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Carbonara di zucchine
Ingredienti
  • formaggio pecorino
  • olio
  • parmigiano
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchine
Ricetta

...preparare il condimento: lasciate soffriggere (insieme ad un filo d’olio ed un pizzico di sale), le zucchine per 10 minuti. In una scodella (a parte) rompete le uova utilizzando solamente i tuorli, lavorateli bene unendo ad essi il pecorino romano o il parmigiano. Non appena si sarà...

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