Carbonara di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara di zucchine", scopri come si prepara.
Carbonara di zucchine
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo penne
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchine
Ricetta
procedimento è lo stesso ed ho deciso di chiamarla “Carbonara sbagliata”!!! Un’alternativa vegetariana, più delicata e leggera, preparata utilizzando una pasta corta integrale che ben si presta a raccogliere il condimento di uova e zucchine.
Perché questa idea malsana' In occasione del World Pasta Day che quest’anno ha come tema la pasta del futuro sono state date alcune indicazioni a chef e blogger sulle nuove tendenze da usare come spunto per la creazione del piatto di #pasta2050.
Tra queste quelle che mi hanno ispirato sono: ' “ IO MANGIO ETICO, pasta, verdure e sostenibilità”.
La pasta incontrerà sempre più i prodotti dell’orto, all’insegna di un nuovo gusto “verde”.
Molte ricette tradizionali nell’arco di poche decine di anni lasceranno il posto a nuovi classici a base di vegetali.
' “IO MANGIO GLOBALE, pasta fusion, un mondo di contaminazioni” – Versatile e.
