Montanare (pizzette fritte)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Montanare (pizzette fritte)", scopri come si prepara.
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Montanare (pizzette fritte)
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- arachidi
- basilico
- cipolla
- farina
- formaggio pecorino
- lievito di birra
- mortadella
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- ricotta
- sale
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Preparo l'impasto come di consueto, nella ciotola metto la farina, l'olio, il lievito di birra sciolto in poca acqua, lo zucchero e inizio ad impastare, aggiungo poi la restante acqua ed il sale. Impasto fino a formare una palla che metto a lievitare coperta con pellicola nel forno spento per circa 1 ora e mezza. Trascorso questo tempo riprendo l'impasto e vado a formare delle palline da circa 30/40 gr l'una che dispongo in una teglia con abbondante farina faccio lievitare di nuovo nel forno spento per circa 1 ora. Nel frattempo preparo un sughetto...
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