Melanzane a funghetto gratinate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane a funghetto gratinate al forno", scopri come si prepara.
Melanzane a funghetto gratinate al forno
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
Ricetta
Procedimento Lavate bene le melanzane, eliminate il picciolo e tagliatele a dadini.
Disponete le melanzane a funghetto in una teglia da forno ricoperta da carta forno.
In una ciotola mettete il pangrattato, il parmigiano e l'origano.
Tritate l'aglio, il prezzemolo e il basilico.
Aggiugete al pangrattato e mescolate bene con un cucchiaio.
Condite le melanzane con olio e con il preparato di pangrattato ed erbe aromatiche.
Regolate di sale.
Mescolate bene con le mani.
Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 18-20 minuti, gli ultimi minuti azionate il grill.
Servite le Melanzane a funghetto gratinate al forno.
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